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          健康長壽花

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          健康食譜

          蜜紅豆戚風蛋糕

          時間:2015-04-07

            用料:低筋面粉 (45g),雞蛋 (3個),溫水 (30g),細砂糖 (40g),白醋 (幾滴),玉米油 (27g),蜜紅豆 (適量)

            用具:電烤箱

            1將雞蛋分開蛋黃和蛋清。

            2先來制作蛋黃糊部分,盆里30g的溫水,10g的細砂糖,攪拌到完全融化

            3然后加入27g玉米油里面,攪拌到混合均勻

            4分次加入蛋黃里面,每次攪拌均勻了再繼續添加攪拌

            5篩入低筋面粉里面

            6混合成濃稠的糊糊,這樣蛋黃糊部分就做好了


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