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          健康長壽花

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          健康食譜

          涼拌蟲草花

          時間:2015-04-03

          【用料】:

          蟲草花300g、胡蘿卜50g、洋蔥絲10g、青辣椒絲10g、大蔥絲10g、白芝麻少許、長壽花金胚玉米油6g。

          【做法】:

          1、將蟲草花用水洗凈,用溫水浸透;

          2、把蟲草花和胡蘿卜絲放入沸水中汆燙片刻,取出用冷水沖涼吸干水分待用;

          3、在蟲草花和胡蘿卜絲中放入洋蔥絲、青辣椒絲、大蔥絲、美極鮮味汁、長壽花金胚玉米油、鹽,混合攪拌均勻,最后撒上白芝麻即可。

          健康貼士

          蟲草花又名蟲草菌,蟲草花呈美麗的金黃色,蟲草花有蟲草的藥效,卻不像蟲草昂貴,其性質平和,不寒不燥,具有補肺、補腎和護肝養肝的功效,是春夏之交調理身體的佳肴。蟲草花與冬蟲夏草功效相當,在當今的環境下涼拌蟲草花既滿足了客人嘗新的欲望,又很好的降低了食材成本,可謂一舉兩得。

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